Välimus
Pipar on pigem ümar, 2-5 cm lai ja 5-8 cm pikk. Sellel on eristuv punane värv ja kortsuline pind. Iseloomulik on tüüpiline skorpioni selgroog.
Aroom ja maitse
Puuviljane-magus aroom ja kaneeli, šokolaadi ja kirsside nootidega maitse
Vürtsikuse tase
2 200 000 skovilli
Kulinaarsed kasutusviisid
Kuna see on maailma kuumim pipar, tuleb sellega ettevaatlikult ümber käia. Parem on seda lisada alguses toidule vähem ja siis järk-järgult rohkem. Selle maitse peidab šokolaadi, kirsi või kaneeli noote.
See on populaarne Vietnami, Ladina-Ameerika, Hiina, India, Mehhiko või Idamaade köögis. Sobib suurepäraselt kastmetesse, salsadesse, suppidesse, kaunviljadesse ning köögivilja- või liharoogadesse.
Erakordselt kõrge kuumuse tase
Carolina on praegu maailma kuumim pipar. See on 400 korda kuumem kui kõigile tuntud jalapeño pipar ja rohkem kui kaks korda kuumem kui Bhut Jolokia pipar.
Ükski pipar ei raputa sind nii nagu Carolina Reaper seda teha suudab. Kuid sa saad aru, kui su silmad ja nina vett jooksevad, suu on halvatud, luksud ja tunned, nagu oleksid astunud põrgusse. See on nii kuum ja vürtsikas, et seda käsitsedes peaksid kandma kaitsekindaid! Kuid saad tasuks imeliselt puuviljase-magusa maitse.
Huvitav fakt selle pipra kohta on see, et selle kuumus ei ole tingitud seemnetest, vaid valgest viljalihast, mis neid ümbritseb.
Koostisosad
100% Carolina Reaper tšillid
Kaal
10g
