Habanero Caribbean Red – chili seeds

Kariibi mere päritolu habanero sort

Habanero Caribbean Red kuulub tuntumate ja maitsekamate habanero paprikate hulka. See pärineb Kariibi mere piirkonnast, kus habanerosid hinnatakse nende tugeva tulisuse ja iseloomuliku troopilise aroomi poolest. See punane variant on veelgi tulisem ja aromaatsem kui klassikaline oranž habanero.

Selgelt puuviljane maitse ja kõrge tulisus

Caribbean Red pakub intensiivseid puuviljaseid noote, mis meenutavad mangot, aprikoosi või muid troopilisi vilju. Selle teravus ületab sageli 300 000 SHU, muutes selle üheks tulisemaks habanero sordiks. Tänu oma mitmekihilisele maitsele on see väga populaarne kastmete, pastade ja omatehtud marinaadide valmistamisel.

Kasv ja kasvatamine

Taim kasvab keskmise kõrgusega ja moodustab tiheda harunemise. See vajab soojust, rohkelt päikesevalgust ja regulaarset hooldust, kuid tasub selle eest rikkaliku saagiga tugevaid, sügavpunaseid vilju. Soojades tingimustes on sort väga saagikas ning seda peetakse üheks usaldusväärsemaks habanero sordiks koduseks kasvatamiseks.

Kasutamine köögis

Habanero Caribbean Red sobib ideaalselt roogadesse, kus soovitakse tugevat aroomi ja troopilisi puuviljanüansse. See on suurepärane vürtsikates kastmetes, tšatnides, salsades või lihamarinaadides. Tänu intensiivsele maitsele kasutatakse seda sageli koos puuviljade, ingveri või tsitruselistega. Isegi väike kogus lisab roogadele tugevat tulisust ja väljendunud aroomi.