Carolina Reaper Chilli Mash 125 ml

Ekstreemne tulisus kõige nõudlikumatele tšillisõpradele

Kääritatud Carolina Reaperi tšillipüree on valmistatud värsketest Carolina Reaperi tšillipipardest, soolast ja äädikhappest. See kuulub meie valiku kõige tulisemate tšillipõhjade hulka ning on mõeldud kõigile, kes otsivad maksimaalset tulisust, intensiivset ja pikaajalist järelmaitset ning legendaarse Carolina Reaperi tšillipipra iseloomulikku maitset.

Carolina Reaper sai kuulsaks kui üks maailma kõige tulisemaid tšillipipraid. Selle tunneb ära punaste kortsuliste viljade ja iseloomuliku terava „saba” järgi. See on loodud Bhut Jolokia ja Red Habanero tšillipiparde ristamisel ning pakub lisaks erakordsele tulisusele ka üllatavalt magusat ja puuviljast maitseprofiili.

Mis on tšillipüree?

Tšillipüree valmistatakse värskete purustatud tšillipiparde kääritamisel soolaga. Kääritamise käigus areneb tšillipiparde maitse, mille tulemusena saadakse kontsentreeritud baastoode, mis sobib teravate kastmete, salsade, dipikastmete, marinaadide ja erinevate roogade valmistamiseks.

Tšillipipra maitseprofiil

Carolina Reaperi püree on äärmiselt tuline, kuid samal ajal aromaatne. Intensiivse tulisuse all võivad esile tulla magusamad puuviljased, šokolaadi, kirsside ja kaneeli noodid. Tulisus avaldub kiiresti ja püsib väga kaua.

Tulisusega ligikaudu 2 200 000 SHU on see toode mõeldud eelkõige kogenud tšillikasutajatele. Soovitame kasutada seda äärmise ettevaatusega – isegi väga väike kogus võib muuta kogu roa olemust.

Kasutamine köögis

Carolina Reaperi tšillipüree sobib:

• eriti tuliste tšillikastmete valmistamiseks,
• salsade, dipikastmete ja vürtsikate glasuuride valmistamiseks,
• Mehhiko ja Aasia roogadesse,
• suppidesse, karridesse ja kaunviljaroogadesse,
• lihamarinaadidesse,
• BBQ-retseptidesse ja tugevamaitselistesse lihasegudesse.

Äärmise tulisuse tõttu tuleks seda lisada tilkhaaval või väga väikestes kogustes. See sobib ideaalselt kõikjale, kus soovid toidule anda tõeliselt kõrvetavat tulisust ja tugevat tšillimaitset.

Toote andmed

• Maht: 125 ml
• Tulisuse aste: 6/6
• Scoville’i näit: ligikaudu 2 200 000 SHU
• Koostisosad: Carolina Reaperi tšillipiprad, sool, äädikhape
• Tšillipiparde päritolumaa: Ecuador

Carolina Reaperi tšillipüree on ideaalne valik kogenud tšillihuvilistele, eriti tuliste kastmete valmistajatele ja kõigile, kes soovivad lisada oma roogadele ühe maailma kõige tugevama tšillipipra jõudu. See pakub erakordset tulisust, magusat puuviljast maitseprofiili ja intensiivset, pikaajalist järelmaitset, mida hindavad tõelised vürtsikate maitsete austajad.