Bhut Jolokia Orange – chili seeds

Tuntud Bhut Jolokia oranž variant

Bhut Jolokia Orange on atraktiivne versioon kuulsast Bhut Jolokiast, mis kuulus pikka aega maailma kõige tulisemate paprikate hulka. Oranž variant säilitab Bhut Jolokiale omase kuju ja iseloomu, kuid lisab erksama värvuse ning veidi värskemaid puuviljaseid noote.

Väljendunud maitse ja väga kõrge tulisus

Paprikatel on täidlane, Jolokia-tüüpi sortidele omane puuviljane maitse. Nende tulisus ületab sageli 800 000 SHU ja ideaalsetes tingimustes võib olla veelgi kõrgem. Sort pakub äärmiselt tugevat teravust, võimaldades samas tajuda ka selle intensiivset aroomi ja maitsenüansse.

Kasv ja kasvatamine

Taim kasvab keskmisest kõrgeks kuni kõrgeks ning haruneb hästi. See vajab stabiilset soojust, palju valgust ja kannatlikkust, kuna Naga ja Bhut Jolokia sordid kasvavad loomu poolest aeglasemalt. Hea hoolduse korral annab see rikkaliku saagi oranžidest, kortsulistest ja iseloomulikult piklikest viljadest.

Kasutamine köögis

Bhut Jolokia Orange sobib väga tuliste kastmete, pastade, fermenteeritud toodete ja omatehtud vürtsisegude valmistamiseks. Seda saab ka kuivatada ja jahvatada pulbriks, kus selle värv ja aroom tulevad eriti hästi esile. Kasutatakse väga väikestes kogustes, sest juba vähene hulk mõjutab roa maitset märkimisväärselt.