Jamaican Hot Yellow – chili seeds

Kariibi mere klassika erksas kollases värvuses

Jamaican Hot Yellow on traditsiooniline Kariibi mere sort, mis on tuntud oma ribilise kuju ja tugeva troopilise aroomi poolest. Kollane variant näeb taimel väga atraktiivne välja ning annab sellele värske ja eksootilise ilme. Sort on populaarne tänu meeldiva maitse ja hästi kasutatava tulisuse tasakaalule.

Troopiline aroom ja keskmine tulisus

Paprikatel on kergelt magus, puuviljane maitse koos troopiliste nootidega, mis tulevad Kariibi köögis eriti kaunilt esile. Teravus jääb tavaliselt vahemikku 100 000–200 000 SHU, pakkudes väljendunud vürtsikust, kuid võimaldades samas maitset täielikult nautida. Tänu sellele tasakaalule sobib sort suurepäraselt roogadesse, kus on vaja nii maitset kui ka tulisust.

Kasv ja kasvatamine

Taim kasvab kompaktse kuni keskmise kõrgusega ning haruneb hästi. See edeneb kõige paremini soojades ja päikesepaistelistes tingimustes, kuid on suhteliselt vastupidav sort, mis sobib ka vähem kogenud kasvatajatele. Õige hoolduse korral annab taim suure saagi intensiivselt kollaseid ja iseloomuliku kujuga vilju.

Kasutamine köögis

Jamaican Hot Yellow sobib suurepäraselt troopilistesse salsadesse, omatehtud kastmetesse, marinaadidesse ja liharoogadesse. See sobib imeliselt kokku puuviljade, laimi, ürtide ja Kariibi köögile omaste koostisosadega. Samuti sobib see kuivatamiseks ja jahvatamiseks, mille käigus selle aroom ja maitse täielikult esile tulevad.