Habanero Yellow – chili seeds

Populaarse habanero värske variant

Habanero Yellow on üks populaarsemaid habanero paprikasorte tänu oma erksale kollasele värvusele ning aromaatsele, kergelt tsitruselisele maitsele. See näeb taimel väga silmapaistev välja ja annab sellele dekoratiivse ilme. Sort on hinnatud täidlase maitse ja ühtlase tulisuse kombinatsiooni poolest.

Selge aroom ja meeldivalt puuviljased noodid

Habanero Yellow pakub tüüpilist habanero aroomi, mida täiendavad kerged tsitruselised ja troopilised noodid. Maitse on värske, kergelt magus ning kergesti äratuntav ka märkimisväärse tulisuse juures. Teravus jääb tavaliselt vahemikku 150 000–300 000 SHU, andes sellele sordile piisava jõulisuse julgeks kokkamiseks.

Kasv ja kasvatustingimused

Taim kasvab keskmise kõrgusega, haruneb hästi ning annab piisava päikesevalguse korral rikkaliku saagi erkkollaseid vilju. Sort on usaldusväärne ja stabiilne, mistõttu sobib kasvatamiseks ka vähem kogenud kasvatajatele. See edeneb soojades tingimustes, vajades hooaja jooksul regulaarset kastmist ja piisavalt toitaineid.

Kasutamine köögis

Habanero Yellow sobib suurepäraselt vürtsikate kastmete, marinaadide, puuviljaste salsade ja omatehtud pastade valmistamiseks. Selle värske ja puuviljane maitse sobib ideaalselt kokku mango, tsitruseliste või ingveriga. Samuti on see suurepärane soojades roogades, kus isegi väike kogus lisab tugevat tulisust ja aroomi.