Bird’s Eye dried pepper pods 30 g

Välimus
Bird’s Eye tšillid on väikesed, kuid väga tulised. Nende pikkus on umbes 3 cm ja läbimõõt 1 cm.

Aroom ja maitse
Tuline maitse ilma ühegi muu noodita.

Tulisuse tase
100 000 SHU

Kulinaarne kasutus
Bird’s Eye tšillid on tuntud oma erilise ja puhta tulisuse poolest. Kui otsid meeldivat aroomi ja rikkalikku maitset, siis siin seda ei leia. Peamine eelis on see, et need lisavad roale tugevat vürtsikust. Kuid ettevaatust! Kui seda tšillit ei käsitseta hoolikalt, võib see toidu maitse täielikult üle võtta.

Sobivad suurepäraselt liha, kastmete, marinaadide, suppide või hautiste juurde. Vürtsisõpradele pakub see ka kindlasti naudingut marineeritud roogades.

Bird’s Eye lugu
Kui uurida selle tšilli juuri, jõuame Kagu-Aasiasse ja Etioopiasse. Tänu oma tulisusele kasutatakse neid laialdaselt paljudes roogades. Nende tulisus on 100 000 SHU, mis tähendab, et need on peaaegu 20 korda tulisemad kui Jalapeño.

See tšilli on alati olnud kodune abinõu artriidi, reumatoidi või hambavalu vastu. Aga kust tuli selle nimi? Võib-olla üllatab see sind, kuid tšillide tulisust tunnevad ainult imetajad. Linnud ei tunne tšillide omadusi, seega saavad nad seda tarbida ja levitada seemneid oma levialas.

Koostisosad
100% Bird’s Eye tšillid