Carolina Reaper dried pepper pods 10 g

Välimus
See tšilli on pigem ümar, laiusega 2–5 cm ja pikkusega 5–8 cm. Sellel on erksalt punane värvus ja kortsuline pind. Iseloomulik tunnus on skorpioni saba meenutav ots.

Aroom ja maitse
Puuviljane ja magus aroom ning maitse, milles on tunda kaneeli, šokolaadi ja kirsside noote.

Tulisuse tase
2 200 000 SHU

Kulinaarne kasutus
Kuna tegemist on maailma kõige tulisema tšilliga, tuleks seda käsitseda ettevaatlikult. Parem on lisada seda toidule vähehaaval ja vajadusel juurde panna. Selle maitses peituvad šokolaadi, kirsi ja kaneeli nüansid.

Carolina Reaper on populaarne Vietnami, Ladina-Ameerika, Hiina, India, Mehhiko ja Aasia köögis. See sobib suurepäraselt kastmetesse, salsadesse, suppidesse, kaunviljaroogadesse ning köögivilja- või lihatoitudesse.

Äärmuslik tulisus
Carolina Reaper on praegu maailma kõige tulisem tšilli. See on 400 korda tulisem kui tuntud Jalapeño ja üle kahe korra tulisem kui Bhut Jolokia.

Ükski teine pipar ei suuda sind „raputada” nii nagu Carolina Reaper. Sa saad sellest kohe aru – kui silmad ja nina jooksevad vett, suu on tuim, luksumine algab ja tunned, nagu oleksid astunud põrgusse. See on nii tuline ja vürtsikas, et seda käsitsedes tuleks kanda kaitsekindaid! Kuid julgust premeeritakse imelise puuviljase ja magusa maitsega.

Huvitav fakt: selle pipra tulisus ei pärine seemnetest, vaid neid ümbritsevast valgest viljalihast.

Koostisosad
100% Carolina Reaper tšillid